Photoshop美食系列之三明治

　　1.首先，在Photoshop中新建文档，本例为600㗲70像素大小，72像素／英寸，白色背景，RGB模式。随即，选择一种合适的字体，用黑色在背景上写上文字。不要选择那些纤细的字体，除非你希望你的三明治像火柴棍一样粗细。适当增加字体间的距离，为后面添加材料留出空间。这个例子中，我所使用的字体为Casual，大小为180pt，字符间距为200。调整好之后，将文字层向下合并，成为背景层。（图01）

图01

　　2.第一步要制作选区。转入通道面板，复制任一个通道，将通道副本命名为orig；再复制通道orig，将副本通道更名为bread。选择像素化滤镜组中的晶格化滤镜，设置单元格大小为3；用编辑菜单下的消褪命令来褪去45％不透明度，这样面包的边缘就没那么光滑了；反相处理，这就是三明治面包的选区范围。（图02）

图02

　　3.回到RGB通道图层，复位色板，用白色填充背景。新建一层，命名为bread，用白色填充。载入通道bread的选区，填充黑色，取消选择。

　　下面我们要来制作面包的立体感。先用高斯模糊滤镜模糊图层，半径为8.0像素；解下来选择风格化中的浮雕滤镜，设置浮雕角度为135度，高度为6像素，数量为150％；再次载入通道bread的选区，稍加羽化，半径为3像素；反选，填充黑色，用消褪命令减去50％不透明度，取消选择。（图03）

图03

　　4.从素描滤镜镜组中选择铬黄滤镜，细节为4，平滑度为7，然后褪去不透明度为6％，模式为正常；铬黄渐变形成面包表面的光泽。

　　接着选择艺术效果>海绵，设置画笔大小为2，定义为12，平滑度为5，褪去不透明度为15％，模式为正常；这会在图像上形成不规则的小块。

　　再用艺术效果中的干画笔滤镜，设置画笔大小为2，画笔细节为8，纹理为1，褪去不透明度15％，模式为正常；干画笔的效果主要作用于简化图像，以介于油彩和水彩之间的干画笔技术降低图像的颜色范围。

　　从画笔描边滤镜组中选择油墨概况，设置线条长度为4，深色强度为20，光照强度为10，褪去不透明度为8％，模式为正片叠底；这个滤镜的作用是模仿钢笔画风格，用细线条重现图像。

　　选择素描滤镜中的网状，设置浓度为12，黑色色阶为40，白色色阶为5，消褪不透明度为5％，模式为正片叠底；这个滤镜我们较少使用，它是模拟胶片药膜的可控收缩和扭曲来创建图像，使之在暗调区域呈结块状，在高光区呈轻微颗粒化，我们用这个滤镜来为面包表面上增添更多的细节。

　　选择扭曲滤镜组中的扩散亮光滤镜，粒度为6，发光量为10，清除数量为15，消褪不透明度为20％，模式为正片叠底；使用这个滤镜及消褪命令之后，图像的整体亮度降低，但细节保持不变。

　　最后再执行添加杂色命令，为图像设置微量的杂色，数量为1.2％，高斯分布，单色；面粉的感觉进一步凸现。（图04）

图04

　　在这一步中，我们使用大量的滤镜来表现对象的质感，有不少都是不太常用的滤镜，如油墨概况、网状，这些滤镜不像杂色、模糊滤镜那样常被使用，并不是说它们不好，而是功能相对单一，过量使用的话，会给图像造成加工的痕迹。但也不是说不可以使用，配合消褪命令是个不错的主意，既适当保留了滤镜效果，又不致太夸张。

　　在这个例子中，我们使用了多种滤镜效果配合来描绘面包表面的形态，你也可以用其他方法来实现。

　　5.在bread层之上新建一层，命名为texture，确定你的前景／背景色面板为默认状态，用云彩滤镜加以渲染。再次选择干画笔滤镜，设定画笔大小为2，画笔细节为8，纹理为1，连续三次使用同一设置的滤镜。这样图像会出现很明显的色块。接下来用艺术效果中的木刻滤镜，设置色阶数为4，边简化度为4，边逼真度为2。我们采用的木刻滤镜，其实它的效果使图像看起来更像是由随意剪成的纸片拼成的，我们用它来制作颜色不均匀的大块，以表现面包外皮上深浅不同的颜色。（图05a）

 现在bread层包含了内发光样式，我们需要把它转变为不带图层样式的普通图层，又不能去除样式，一个比较简单的方法就是在bread层之上新建一层，将之与下面的bread层链接起来，合并，这样就能将bread层转变为不含图层样式的同时保留样式效果。

　　8.我们知道，三明治的营养主要来源于中间的加馅。今天我们要做的，是一个低热量的蔬菜三明治。下面我们就来一步步制作各种材料。

　　首先是生菜部分。先将面包层隐藏，在背景层上新建一层，命名为lettuce，填充白色。在通道面板中复制通道bread，将副本通道命名为lettuce。用高斯模糊处理通道，半径为6.0像素，用色阶调节通道内的白色区域，设置输入色阶为0，1.00，42，使白色区域膨胀起来。选择像素化>晶格化滤镜，设置单元格大小为30，这个通道奠定了菜叶明暗的基础。（图08a）

图08a

　　复制通道lettuce，在lettuce副本中继续进行。用高斯模糊滤镜模糊通道，半径为2.0像素，跟着用色阶调节，输入色阶为101，1.00，105；再进行一次：高斯模糊，半径为1.5像素，色阶处理，79，1.00，122。过这样两次模糊——色阶处理，通道内的白色区域边缘就相当的平滑了，这就是生菜叶的最终范围。（图08b）

图08b

　　9.回到RGB通道，在lettuce层中，用云彩滤镜渲染图层。接下来我们用干画笔滤镜来使图像出现块状化。执行干画笔滤镜，设置画笔大小为2，画笔细节为8，纹理为1，按Ctrl+F，连续执行4次（根据你的图像增减）。（图09a）

图09a

　　载入通道lettuce的选区，反选，黑色填充，用消褪命令减去50％不透明度，取消选择。我们用油墨概况滤镜来进一步突出蔬菜的纤维。设置线条长度为4，深色强度为20，光照强度为10；消褪不透明度为10％，正常模式。这样，纤细的叶脉被表现出来。（图09b）

图09b

　　我们用浮雕滤镜来表现略有厚度的生菜叶。选择风格化>浮雕滤镜，设角度为-55度，高度为1像素，数量为150％。消褪浮雕效果，不透明度为25％，模式为叠加，这样就只有叶子的边缘处保留立体效果了。

　　下面要为生菜上色。选择色相／饱和度命令，勾选着色，调整生菜叶的颜色。我将色相设为124，饱和度为32，明度为0，这样就能得到青翠欲滴的新鲜蔬菜了。

　　为了使蔬菜看起来更诱人，我们用塑料包装滤镜为它添加一层光泽：设置高光强度为15，细节为9，平滑度为7。接下来当然是用消褪命令消除大部分滤镜效果：将不透明度设为20％，正常模式。这里用塑料包装滤镜所制造出来的光泽，是表现蔬菜新鲜感不可或缺的一点。再用色阶命令调整一下综合通道的灰阶值，降低到0.83，使蔬菜颜色更深一些。

　　载入通道lettuce副本选区，反选，删除，取消选择。这样三明治的生菜部分就完成了。（图09c，09d）

图09c

图09d

 10.在蔬菜上面，我们先来厚厚地浇上一层番茄酱。如果你在刚才检验蔬菜效果的时候打开了面包层的显示，现在请将它再次隐藏。在lettuce层新建一层，命名为ketchup，用白色填充。载入通道bread的选区，填充黑色后取消选择。应用高斯模糊，模糊半径为6像素；反相处理后，应用染色玻璃滤镜，设置单元格大小为14，边框粗细为4，光照强度为0；经过半径为6的高斯模糊之后，调整色阶，输入色阶分别为67，1.00，70，白色边缘还有些粗糙，再使用一次高斯模糊，半径为2.0像素，色阶处理，输入色阶为94，1.00，137。然后复制RGB通道中的一个，将副本通道命名为ketchup。图像如图10所示。

图10

　　11.回到RGB图层面板，反相处理，用半径为6.0像素的高斯模糊处理图像，然后消褪不透明度85％；随即用浮雕滤镜创造立体效果，角度为135度，高度为2，数量为150％；再次使用高斯模糊滤镜，半径为2.2像素；载入通道ketchup的选区，反选，稍加羽化，半径为3像素；填充黑色，消褪50％不透明度，取消选择。这就是番茄酱的形状。（图11）

图11

　　12.下面的过程自然是给番茄酱上色。首先用塑料包装滤镜为酱体添加明亮的光泽：将塑料包装的高光强度设为15，细节为9，平滑度为7，褪去大部分效果，将消褪命令的不透明度设为22％，模式为正常；用色相／饱和度命令简单的着色：选择着色模式后，将饱和度设为60；当然这样的番茄酱是令人生畏的，我们用色阶工具继续调整：将灰阶值降为0.48，使红色变暗（在这里，你需要根据你上一步的颜色来调整此处的色阶值）；我们再用一次塑料包装滤镜来增加酱体的光泽：依然保持上一次的滤镜设置不变，消褪不透明度为20％，正常模式。然后，载入通道ketchup的选区，反选，删除，取消选择，完成番茄酱的制作。（图12a，12b）